新型コロナウイルス緊急事態で、毎朝の検温が習慣化になり意外なことに気づきました。 自分の平熱が35度台だったということ。   低体温は身体の不調のもと。これは何とかしなければと、身体を温める工夫を…

  先日、干し柿作りに挑戦しました。 水分が徐々に抜けてイイ感じです。   干し柿に使う柿は、そのままで食べられない渋柿です。 干すことでタンニンが変性して渋みがなくなり、甘みが生まれおいしく食べられ…

  我が家の玄関です。 マンションなので、コンパクトサイズですが、いつも綺麗を心がけている場所のひとつです。   下駄箱扉裏にホコリ取りモップを常備して、宅配便を待つ数十秒の間を無駄なく使い、ついで掃…

今日は月に一度のお楽しみのお料理教室でした。今月のメニューは「中華料理」・酢豚・ワンタンスープ・豆苗ともやしのナムル・焼き豚チャーハン・マスカットのデザート・アイスティー

ランチ・ボックス　あこがれの「曲げわっぱ弁当箱」ついに買いました。 曲げの形・大きさ・深さがいろいろある中で「これがいいかな？」と悩みに悩んで購入した器に盛り付け、夫がお昼に食べています。 朝に作った料理を常温で置いて、お…

  キッチンの引き出し収納は、日常の使い勝手を左右する重要な要素です。 しかし、スプーン、フォーク、れんげ、お箸などがごちゃごちゃになってしまうことはよくある悩みですね。 市販の収納用具を使っても、長さや大きさ…

  stillさんの料理教室に行ってきました。 今回は、ハワイの人気料理「ロコモコ」。 今日はその魅力についてご紹介します。 また、料理教室で得た唐揚げの黄金レシピもお伝えしますので、ぜひ参考にしてみてください…

  洗濯物の臭いが気になっていたときに、良いものをみつけました。   「洗濯マグちゃん。」   ネーミングのとおり、マグネシウムで洗う新発想の洗濯用品です。臭いがしなくなり、洗浄力もアップす…

  夏が訪れると、色とりどりの夏野菜が豊富に出回りますね。 その中でも、今年もたくさんの夏野菜が届きました。 夏野菜は栄養価が高く、爽やかな味わいが特徴です。 そこで、今回は夏野菜の恵みを存分に活かした家庭料理…

人気料理家stillさんから学ぶ！簡単手軽な作り置き料理     こんにちは、皆さん！   最近、人気の料理家であるstillさんから素晴らしい料理のレシピを学ぶ機会がありました。 その中で…

  今日は、「stillキッチン」で素晴らしいモーニングプレートを堪能しました。   料理研究家としてその名を馳せるあのstillさんの手による、本当に贅沢な一品でした。 この日は、彼女の監修のもと、…

キュウリのたたき   スタッフさんの家で採れた初物キュウリをいただきました。 取れたては、水分がたっぷり含まれ弾力が違いますネ。   【材料】 ・キュウリ…2本   【調味料】 ・ゴマ油…大…