我が家の玄関です。 マンションなので、コンパクトサイズですが、いつも綺麗を心がけている場所のひとつです。   下駄箱扉裏にホコリ取りモップを常備して、宅配便を待つ数十秒の間を無駄なく使い、ついで掃…

今日は月に一度のお楽しみのお料理教室でした。今月のメニューは「中華料理」・酢豚・ワンタンスープ・豆苗ともやしのナムル・焼き豚チャーハン・マスカットのデザート・アイスティー

ランチ・ボックス　あこがれの「曲げわっぱ弁当箱」ついに買いました。 曲げの形・大きさ・深さがいろいろある中で「これがいいかな？」と悩みに悩んで購入した器に盛り付け、夫がお昼に食べています。 朝に作った料理を常温で置いて、お…

  スプーン・フォーク・れんげ・お箸など引き出しの中でごちゃごちゃになってしまします。 市販のキッチンツールを使って分類しても、長さ・大きさ・種類がまちまちで収納には苦労します。   それならば、自前…

  料理教室に行ってきました。 今回は「ロコモコ」。 夏休みのお昼ごはんにもピッタリです。   そして、唐揚げの黄金レシピ！ 長年の味が安定しなくて試行錯誤しながらもイマイチだった唐揚げがもうこれで自…

  洗濯物の臭いが気になっていたときに、良いものをみつけました。   「洗濯マグちゃん。」   ネーミングのとおり、マグネシウムで洗う新発想の洗濯用品です。臭いがしなくなり、洗浄力もアップす…

  今日は、味噌作り名人のスタッフさんに習って、味噌を漬け込んできました。 と、言っても「混ぜるだけ味噌セット」を購入して作りました。   味噌作りといえば「大豆、麹、塩」を用意して、豆炊きして豆を潰…

  今日、千種区のM様宅で夕食を作ってきました。およそ1時間で作ります。   ＜メニュー＞ 「チャプチェ」 「鶏モモ肉の照り焼き」 「ミネストローネ」 「ポテトサラダ」   ミネストローネス…

  人気料理家のstillさんに作り置き料理を習ってきました。   夏野菜を中心に手羽先、豚の薄切り肉卵を使って簡単で手軽なお惣菜が並びます。 1時間でこんなにたくさんできました。   なん…

  今日、「stillキッチン」で美味しいモーニングプレートをいただきました。 料理研究家として大活躍のあのstillさん。   今回、作り置き料理を監修してもらい、今後の料理代行に取り入れていく企画…

  地下鉄桜通線　高岳駅２番出口を上がったところに半年ほど前にオープンしたおしゃれなパン屋さんでモーニング。   土曜日の朝、お散歩がてら歩いて美味しい焼きたてパンとコーヒーをいただきました。 サラダ…

キュウリのたたき   スタッフさんの家で採れた初物キュウリをいただきました。 取れたては、水分がたっぷり含まれ弾力が違いますネ。   【材料】 ・キュウリ…2本   【調味料】 ・ゴマ油…大…