柳沢のギモン！ 家事家事代行ってコスパはいいの？   CBCテレビ：チャントで、当社が放送されました。   ▶▶ CBCテレビの記事 ＜CBC MAGAZINE＞   ＜Locipo（ロキポ…

野菜の綺麗な切り方   皆様はパプリカをよく食べますか？   私はドイツに来てから、パプリカを食べる機会が増えました。   日本ではピーマンをよく使うと思いますが、ドイツではピーマンよりもパ…

熟練猟師が仕留めたイノシシ肉   毎年11月29日は「いい肉の日」。   この特別な日に、知人の熟練猟師が狩猟で仕留めた国産天然イノシシ肉を頂きました。 猟師さんの熟練した技術でさばかれているため、イ…

私はstaubのお鍋が大好きです   見た目がとても美しいので、スープなどをコトコトと煮込む間も、眺めていたくなるほど。   形、大きさ、色が様々あるので、購入する際は悩みました。でも、お買い物って考…

「大薬王樹」の異名を持つ「びわ」   夫の故郷では今、びわが美味しい季節になっています。     びわは栄養価も驚くべきものがあります。   髪の健康や視力の維持、粘膜や皮膚の健康…

梅を干しました   梅雨が明けたような感じでしょうか。 今日はとても日差しが強く暑い日でした。     先日から、この日を待って待機させていた梅をベランダに天日干しました。   日…

今年も朴葉すし作りました   田植えの季節が終わり、田んぼの脇にある「田の神様」に無事な作業の終了と豊作を祈願するための朴葉すしを作る時期がやってきました。   これは私の夫の田舎に伝わる大切な伝統行…

ハーブの買い方   バジル、ローズマリー、パセリ、オレガノ、これらの香草類を思い浮かべただけで、とても爽やかな気分になりませんか？   私はこれだけで、きっと美味しい料理が出来上がるのだろうと予感して…

パン好きのドイツ人が毎日使うバターケース   バターって美味しいですよね。 皆様は、バターは好きですか? 私はバターの風味が大好きですが、バターを使用する時、いつも少し面倒だと思っていました。   手…

  年に一度のクリスマス。 パーティはなしなしの簡単な料理で過ごしました。 ツリーも飾らずサイレントナイト。   子ども達も来ないので、２人水入らずのクリスマスもいいものですね。

    友人宅の庭にたわわに実っていたイチジクをいただいてきました。   今が旬のイチジクをゼリーにしました。 優しい甘さのイチジクに砂糖レモンを加えてさわやかに。 プチプチした食感はどこか…

キラキラ輝く宝石のような紫陽花ゼリー     梅雨の季節、湿気と暑さが続く中、皆さまお体ご自愛ください。   そんな日々にぴったりの心癒されるレシピをご紹介します。   それは、最…